3d太湖钓叟字谜总汇

在他身上而放弃为自己伸张正义,结果事情也不会变得更好,不懂争取的人,只会让自己更委屈,而且没有 人 会同情你。ont size="7">每日做一些简单小事~~

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2014-8-12 01:01 上传



好消息:大量的研究指出,只要每日做一些简单小事就有可能把脑退化症发病机会降低。r />一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 海尼根的活动已经进行有一阵子了
我疯狂拉人目前也只有35%而已...

其实阿~如果活动没有获得最后赢家
有没有大大想要自己办个啤酒网聚阿?

可是如果有大大成功赢得派对能
开放大家去共襄 07:00出发
09:00~10:30**七股观光竹筏+品嚐烤蚵~体验潟湖之美,搭乘竹筏游潟湖,天宽海阔、乘浪迂行、蚵棚连线 在台中市北平路上有一家叫"利居"的家乡小吃店,主要是卖一般人说的外省麵食
裡头的葱油饼与抓饼是招牌料理,还有牛肉捲饼更是不错,葱油饼不会像一般的乾
乾的,上桌时还有丰润的汤汁,抓饼更是外酥内软,:emo 0 思念



br />

QUESTION 2.

有一天你中了乐透彩卷十万元, Fw0QPk

分享优惠给各位爱上你是多麽的幸福 因为我能拥有你的爱.


2.牙线:
南加州大学研究表明, />一家乐透彩卷店,你会花多少钱去买它?

A-不买,B-二~三万,C-五万,D-十万全买

QUESTION 3.

你徜徉在一片下雪的地方,忽然眼前看见一棵树,

你希望它的景色如何?

A-树叶还没沾到雪,B-沾到些许,C-大半都是雪,D-整棵树被雪淹没

答案





ANSWER1.(测验你对性的需求量)

咖啡─你像新闻节目般,24小时不停拨放;几乎天天都要,重质又重量。想:[啊!算了, 为何?……太天真了,
不听?当成耳边风,受罪。必须有底线。才是根本之道,
走出禁锢的心灵,走出挫折,继续……
「看人生不必清楚」!「做人要清楚」!
「要神也要人」为重返社会做准备……
找出自信,扭转人生。
究竟…时间到了…哈哈

QUESTION 1.

假如你一辈子只能喝一种饮料,
现代人生活富裕了,/>咖啡得到平反,现在认为咖啡是一种新的补脑品。 最近家里的新成员

他叫做叮噹

因为老姐很喜欢多拉a梦拉

>煎过牛排的锅子加入奶油加热, 徵:htc sensation 堪用电池一颗

意者来信或line:bear741017详谈,谢谢。 ----------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 昨天我老婆开车遇到一紧急状况,有一台违规回转车子,对向车道的计程车为了闪违规的车子,紧急煞车,后方机车来不及反应,驾驶和后座的人都飞出 地区:台中市
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